Friday 29 June 2012

今日のランチ。

皆様、モイ。
よしこです。

『「モイ。」じゃないよ!』というツッコミをいただいてしまいそうなほど、大変長らくご無沙汰してしまいました。

再開の記事は、空白の時間のことを書こうか、私に起こった変化のことを書こうか、ここ最近のことを書こうか、いろいろと迷いました。が、やはりここは最も私らしい記事をということで、なんてことのない日常の一コマから改めてスタートとさせていただきました。(↑のアレコレは追々ご紹介する機会があれば、、、と思っています。)

本当に些細なことなのですが、今日のランチが心底「おいしい!」と感じられるモノだったのでここに記録を。



twitterで今朝つぶやきましたが、今日の午前中は作業の合間に「休憩」と称してハカニエミ市場をブラブラ。コーヒーとドーナツで休憩した後、今日の食材を調達してきました。

で、早速お昼過ぎにこの食材をまな板へ。

時間が無く、ぱぱっとできるものしか思いつかなかった結果、メニューは「新じゃがいも」。
潔すぎますかね。苦笑。

夏の訪れと共に登場する国産の新じゃがいもは小ぶりで味が濃いのです。
スウェーデン産のものが早くお店に並ぶのですが、なぜかそこは我慢して待ってでも国産が食べたいところ。笑。
今日のものは無事に国産でした。
最もポピュラーな食べ方は、これ以上ないくらいシンプルなスタイル。皮をジャガイモブラシでささっと洗い、ディル(tilli:ティッリ)と一緒に茹でる方法。

付け合わせはニシン(silli:シッリ)のマリネ。今日はマスタード漬けにしました。

↑だけではさすがに寂しいので、同じく市場で調達した国産にんじん(生のままでもおいしいのです!)と卵と、トマトやらを加えてワンプレートに。





茹で新じゃがいも+ディル
人参のバター&ローズマリーソテー
トマト
ニシンのマスタード漬け
クリスプ・ブレッド+マーガリン
ゆで卵


ただこれだけだったのですが、夏がおなか一杯に広がっていくような感覚でなんとも幸せなランチタイムになりました。


新じゃがいもを使ったいろいろなレシピを試したくなった私。
単純にこれで日本のカレーを作ってもおいしそうですよねえ。ほほ。


全体的に夏休みムードのヘルシンキですが、今日は金曜日!
21時前の今も太陽サンサンで明るいので、街も公園もいつもより人で賑わっているはずです。

私は友人を招いてのディナー。楽しみです!(ちなみにディナー担当は友人です。苦笑。)


皆様、どうぞ良い週末をお過ごしください。